武义好味道 | 特色菜系列（1）

武义作为传统农业县，农耕文化源远流长，物产、食材丰富多样，千百年来形成了颇具地域特色的菜肴。主要有土猪肉、都付出、蔬菜及野菜、淡水鱼所演绎的四大菜系。

小编今天要为小伙伴们介绍武义的特色菜系列，吃货们，接好了！

桃溪羊肉煲

原料：山羊肉、白萝卜、干辣椒、葱段、苹果、中药材。
特点：香辣，滋阴壮阳桃溪狗肉煲

原料：武义土狗肉、上乘香料、药材、绍兴黄酒、生姜、菜籽油。特点：香浓可口，回味无穷。樊岭清水鱼

原料：清水草鱼、西红柿、黄瓜、香菜、盐、鸡精、酱油、醋、料酒、白糖、花椒、葱、姜。
特点：鱼肉鲜嫩，汤汁清香。养胃猪肚汤

原料：猪肚、红枣、枸杞子、多种菌类等。特点：汤白肚脆，味道鲜美，有养胃之功效鱼羊一锅鲜

原料：山羊肉、清水鱼、鲜香菇、小葱、精盐、料酒、酱油、白糖等。
特点：色泽油亮，咸香脆软。田歌酱鸭

原料：麻鸭一只、盐、冰糖、白糖、酱油、八角、桂皮、多种中成药等。特点：肉色枣红，色泽油亮，香味浓郁郭洞土鸡煲

原料：老母鸡1只、生姜、料酒、盐、味精。特点：汤清味鲜，原汁原味，营养滋补风味牛柳卷

原料：牛柳、豆腐皮、香菜、火腿、笋丝、洋葱、鸡蛋液、面包粉、调料若干。特点：色泽艳丽，口味清香。

话不多说，参加武义马拉松，不仅能跑跑跑，还能吃吃吃。什么都不要想，赶快来报名，快快快！